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周家镇80年代果业主导产业是苹果，是农民致富重要产业，但由于树龄老化、品种跟不上市场需求，加之受周期性冻害影响，导致腐烂病大发生，造成果园撂荒、弃管或半弃管现状。近几年筛选出抗寒适宜树种：寒富、南果梨两大主栽树种。我镇现有南果梨面积1200亩，株数57000株，现已进入结果期。又栽植南果梨面积2260亩，株数132600株。全镇南国梨总面积可达3000亩，总株数近20万株。
一、南果梨的特性
我镇发展南果梨树种是调整产业结构的需要，是果业适应市场需求。发展南果梨有突出的地域、气候优势，有几十年栽培经验和技术，南果梨适宜我镇栽植，而且经济性状表现良好。从我镇几年来发生的不同冻害可以看出，南果梨即抗寒又抗病（尤其是黑星病），是适应性很强的一个适栽树种。现有大南果、小南果、红南果之分。尤其普通当地南果梨最受消费者的喜爱。南果梨9月上旬成熟，果实近椭圆形，单果重150～300g左右，果皮黄色，果肉白色细嫩，果汁多，口味酸甜适口，有香气。石细胞极少，外观漂亮，可是率高达90％以上，0～5℃条件下，可存放6个月左右。
二、建园要求
南果梨的高效益，必须在高科技、高投入条件下才能实现。发展该品种需建立基地，形成规模优势，实施标准化、集约化管理，系统应用配套技术措施，使基地成为无公害生态区，确保生产的果品符合绿色食品标准要求。
1.选择有水浇条件的沙壤土地建园
按基地建设要求，全面规划，避免一家一户分散栽植。建园要求土层深厚，透气良好，有机质含量较高，并要有水浇条件。土壤粘重、土层薄的地片、老果园原树种未清除的地片不宜栽南果梨。
2.栽植密度
株行距3 m×4 m，老果园栽植行距基本不变，株距可选3～4 m。亩栽60株左右，南北行向。打坑时顺行开挖100cm、深60～80cm的栽植坑，然后回填表土，有条件可加入适量的农家肥。
3.授粉树配置
由于南国梨花粉很少，建园时必须配置2个以上品种作授粉树，授粉树比例5：1为宜。授粉树品种最好选择经济效益高的尖把梨、花盖梨、红梨等。
4.选择壮苗、科学定植
要选根系完整、苗高80cm以上的壮苗，栽前按苗的高度进行分级。按株行距要求拉线、定穴、栽植穴深40cm左右。定植时严防过深，埋土至原来苗木的土位即可，踏实、栽后灌水，然后培土，覆盖地膜。定干高度70～80cm，苗高不足70cm的，保留苗的顶芽，不定干。为防树苗失水抽干，害虫危害新发的梨芽，可套宽7～8cm，长30～35cm的一头封闭的塑膜袋。树苗在袋内发芽2～3cm时，将袋口剪去一角透风。5～6d后，奖袋的顶部完全剪开，并由上至下剪开1∕3左右，翻拉到绑绳下面，呈倒喇叭口状，可防治地下害虫上树食叶芽。
三、管理技术
1.重施基肥，复草种绿肥，千方百计提高土壤有机质含量
行间种植豆科、花生等矮棵作物。每年秋季或春季，每亩施腐熟的鸡粪、猪圈肥4000～5000kg左右，复合肥100kg左右.施肥宜开深20～30cm放射状沟，切忌全面翻刨树盘，破坏浅层根系。
2.科学追肥，适时灌水
建议追肥在开花前、春梢旺长期、果实膨大期进行。以施肥三元复合肥、磷磷酸二铵为主。落花后、套带前，可结合喷药，喷2～3次氨基酸复合肥，或尿素加磷酸二氢钾300倍液。施肥后灌水，使果园土壤湿度保持在60%～80%。
3.花果管理
南果梨自花授粉可坐果，但果实小，品质差，最好进行人工授粉或蜜蜂授粉。授粉树配备适当，一般自然授粉坐果率较高。人工授分树用尖把梨、花盖梨等品种的花粉，也可用红梨的花粉。人工授粉要抓早字，应在第一批边花开放时，抢时间进行。蔬果应在坐果后半个月内完成。每花序只留1个果，叶果比40：1，果间距25～30cm，亩产量控制在2500kg以内。
4.病虫害防治
要按照生产绿色果品的要求彻底改革传统的用药方式。杜绝使用高剧毒类含磷农药。为使果园成为无公害生态园区，今后果园用药应坚持以矿物源、植物源、生物药剂、昆虫生长调节剂为主，配合应用高效低毒专杀型药剂。及农业防治、物理防治、套袋保护、性诱杀等综合措施达到防治病虫害的目的。
发芽前喷一次5度石硫合剂杀菌剂，还可用多抗霉素、福星、甲基托布津等。防治虫还可以用灭幼脲3号、蛾螨灵、蛾蚜灵等。
5.整形修剪
梨树干性强，有直立生长特性。应培养牢靠的中心骨架和弹性较强的结果部位于一体的三主枝改良纺锤形，或一般纺锤形为好。单株主枝（大型结果枝群）数量12～15个，树高控制在3～5 m，主枝全部单轴延伸，保持60～70度角。中小型结果部位拉成水平。生长季随时蔬除徒长枝、竞争枝，夏秋季及时调整背上枝角度。冬季修剪仍以蔬除过密无效枝、调角度为主。
根据南果梨成花容易，连年结果后树势易衰弱，一般枝组结果2年后果实品质下降的特点，应该注意充分利用背上枝拉平后培养成结果枝，并注意在适当部位培养预备枝。这是进入盛果期数产量的主要来源。弱枝花芽和腋花芽长不出好果，应尽早疏除。
掌握上述管理技术，栽植后一般都能达到3年见果，5年丰产。
一、南果梨的特性
我镇发展南果梨树种是调整产业结构的需要，是果业适应市场需求。发展南果梨有突出的地域、气候优势，有几十年栽培经验和技术，南果梨适宜我镇栽植，而且经济性状表现良好。从我镇几年来发生的不同冻害可以看出，南果梨即抗寒又抗病（尤其是黑星病），是适应性很强的一个适栽树种。现有大南果、小南果、红南果之分。尤其普通当地南果梨最受消费者的喜爱。南果梨9月上旬成熟，果实近椭圆形，单果重150～300g左右，果皮黄色，果肉白色细嫩，果汁多，口味酸甜适口，有香气。石细胞极少，外观漂亮，可是率高达90％以上，0～5℃条件下，可存放6个月左右。
二、建园要求
南果梨的高效益，必须在高科技、高投入条件下才能实现。发展该品种需建立基地，形成规模优势，实施标准化、集约化管理，系统应用配套技术措施，使基地成为无公害生态区，确保生产的果品符合绿色食品标准要求。
1.选择有水浇条件的沙壤土地建园
按基地建设要求，全面规划，避免一家一户分散栽植。建园要求土层深厚，透气良好，有机质含量较高，并要有水浇条件。土壤粘重、土层薄的地片、老果园原树种未清除的地片不宜栽南果梨。
2.栽植密度
株行距3 m×4 m，老果园栽植行距基本不变，株距可选3～4 m。亩栽60株左右，南北行向。打坑时顺行开挖100cm、深60～80cm的栽植坑，然后回填表土，有条件可加入适量的农家肥。
3.授粉树配置
由于南国梨花粉很少，建园时必须配置2个以上品种作授粉树，授粉树比例5：1为宜。授粉树品种最好选择经济效益高的尖把梨、花盖梨、红梨等。
4.选择壮苗、科学定植
要选根系完整、苗高80cm以上的壮苗，栽前按苗的高度进行分级。按株行距要求拉线、定穴、栽植穴深40cm左右。定植时严防过深，埋土至原来苗木的土位即可，踏实、栽后灌水，然后培土，覆盖地膜。定干高度70～80cm，苗高不足70cm的，保留苗的顶芽，不定干。为防树苗失水抽干，害虫危害新发的梨芽，可套宽7～8cm，长30～35cm的一头封闭的塑膜袋。树苗在袋内发芽2～3cm时，将袋口剪去一角透风。5～6d后，奖袋的顶部完全剪开，并由上至下剪开1∕3左右，翻拉到绑绳下面，呈倒喇叭口状，可防治地下害虫上树食叶芽。
三、管理技术
1.重施基肥，复草种绿肥，千方百计提高土壤有机质含量
行间种植豆科、花生等矮棵作物。每年秋季或春季，每亩施腐熟的鸡粪、猪圈肥4000～5000kg左右，复合肥100kg左右.施肥宜开深20～30cm放射状沟，切忌全面翻刨树盘，破坏浅层根系。
2.科学追肥，适时灌水
建议追肥在开花前、春梢旺长期、果实膨大期进行。以施肥三元复合肥、磷磷酸二铵为主。落花后、套带前，可结合喷药，喷2～3次氨基酸复合肥，或尿素加磷酸二氢钾300倍液。施肥后灌水，使果园土壤湿度保持在60%～80%。
3.花果管理
南果梨自花授粉可坐果，但果实小，品质差，最好进行人工授粉或蜜蜂授粉。授粉树配备适当，一般自然授粉坐果率较高。人工授分树用尖把梨、花盖梨等品种的花粉，也可用红梨的花粉。人工授粉要抓早字，应在第一批边花开放时，抢时间进行。蔬果应在坐果后半个月内完成。每花序只留1个果，叶果比40：1，果间距25～30cm，亩产量控制在2500kg以内。
4.病虫害防治
要按照生产绿色果品的要求彻底改革传统的用药方式。杜绝使用高剧毒类含磷农药。为使果园成为无公害生态园区，今后果园用药应坚持以矿物源、植物源、生物药剂、昆虫生长调节剂为主，配合应用高效低毒专杀型药剂。及农业防治、物理防治、套袋保护、性诱杀等综合措施达到防治病虫害的目的。
发芽前喷一次5度石硫合剂杀菌剂，还可用多抗霉素、福星、甲基托布津等。防治虫还可以用灭幼脲3号、蛾螨灵、蛾蚜灵等。
5.整形修剪
梨树干性强，有直立生长特性。应培养牢靠的中心骨架和弹性较强的结果部位于一体的三主枝改良纺锤形，或一般纺锤形为好。单株主枝（大型结果枝群）数量12～15个，树高控制在3～5 m，主枝全部单轴延伸，保持60～70度角。中小型结果部位拉成水平。生长季随时蔬除徒长枝、竞争枝，夏秋季及时调整背上枝角度。冬季修剪仍以蔬除过密无效枝、调角度为主。
根据南果梨成花容易，连年结果后树势易衰弱，一般枝组结果2年后果实品质下降的特点，应该注意充分利用背上枝拉平后培养成结果枝，并注意在适当部位培养预备枝。这是进入盛果期数产量的主要来源。弱枝花芽和腋花芽长不出好果，应尽早疏除。
掌握上述管理技术，栽植后一般都能达到3年见果，5年丰产。