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本研究将枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）基因组DNA中克隆的1．4kb sacB基因片段连接到表达载体pET-28a（＋），构建了sacB基因表达载体pSacB。通过测定蔗糖水解产生的葡萄糖具有的还原性，确定sacB基因产物具有蔗糖果聚糖酶活性。该基因表达后，导致大肠杆菌（Escherichia coli）细胞不能在含5％蔗糖的培养基中生存。同时发现sacB基因也能赋予耐辐射菌株Deinococcus sp．BR501蔗糖敏感性。利用条件致死sacB基因的这一特性，我们分析了D．sp．B