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武汉市现有马铃薯栽培基地十余万亩，主要分布在新洲、黄陂、蔡甸、汉南等远城区，多为冬春种植，即12月至翌年1月种植．5月收获。栽培的主要品种有中薯3号、费乌瑞它、早大白等，其经济效益显著高于种植粮食及棉花的效益。种植马铃薯不仅丰富了城镇居民的“菜篮子”，更丰富了农民的“钱袋子”。大力发展马铃薯产业，对于优化农业结构，确保粮食安全，促进农业增效、农民增收，丰富城市居民的菜篮子和消灭冬闲田，具有重大的战略意义。