一家时尚、简约的花店对小本创业者来说，有不小的吸引力。而五花八门的“洋节日”的兴起，给花卉市场带来了无限的财富空间。如何投资花店才能赚钱？
　　
　　开别样花店
　　
　　今年27岁的刘晓琳大学时的专业是艺术设计，毕业后曾在一家设计公司干了几年。那个时候，这个行业的竞争远没现在这么激烈，好的时候一个月能赚到上万元。最近因为业务难做，同行们常常为了一笔很小的单子把价格杀得几乎没了利润，刚单干了半年的他便萌生退意。恰好这个时候，他的一个朋友有了开花店的念头，二人一拍即合。2006年情人节前夕，刘晓琳和朋友合开的这家花样年华家居花艺店便在重庆开了张。
　　 “花样年华”与普通的花店不同，不光卖鲜花，而且专门提供花艺设计和插花制作。高档小区的住户为了图省事，通常会在家中摆放一些成品插花；而为了让室内环境更幽雅，很多顾客也会不定期地购买一些鲜花作为点缀。再加上刘晓琳对艺术的独特嗅觉，经他手配出来的花，不论是鲜花花束，还是插花盆艺都让顾客觉得眼前一亮。而且他还可以根据顾客住房装修的风格以及偏好，配出最适合家具风格的花艺品。
　　 “就算是只来买一枝花，我们都会免费上门为客人布置。虽然时间成本高了，但通常要求上门设计的顾客往往增加其他的要求。通过我们的设计，客人们常常会多选购一些其他的工艺品。”刘晓琳一边摆弄着一个造型别致的台柜，一边兴奋地对记者说：“我们租的房间较大，还打算腾一些空间兼卖些装饰家具和工艺品。因为在这行的朋友较多，我们通常能淘到一些别具一格的东西。”
　　 “像这类比较讲究花艺的鲜花店铺，一定要选在高档住宅区。而且周边的小区档次多半不低。我选的这个位置，恰好处于该地区的繁华路段，往来车辆行人都比较多，很多白领顾客都是由此而来。”
　　 点评 开间普通花店，投资成本实际是很小的，总投资一般在万元左右，主要的资金投入在房租、装修、进花和礼品包装纸、卡片上。
　　 选址：最好选择人流量大或是青年人集中的地方，如医院、高校、购物中心或者居民区附近。
　　 装饰：一定要谨记“花团锦簇”的装修原则，方法很简单，在店内墙上装上有反射功能的镜子(一般要300元左右)，这样一朵花就变成了两朵花，一束花也就变成了两束花，再加上粉色的灯光点缀，能够起到非常好的效果。
　　 品种：杜鹃、百合、蝴蝶兰、凤梨等品种，不是越多越好，要注意时尚和时节，特别是留心节假日，除鲜花和绿色植物之外，还可经营干花、花卉小饰品、水果花篮等“组合产品”。要细心保养好鲜花，按时洒水，防止花儿枯萎，减少不必要的损失，常备800-1200元的花材。
　　 策略:小花店一定要时尚，标榜自己的经营理念；定价灵活，还可在花瓣上印字或图案等。另外，可以多联系一些单位、公司做大单生意，特别是酒店、影楼等场所，也可以加盟网络花店。
　　 渠道:由于经常要补充花材，宜选择距离较近、价格便宜的批发点。
　　
　　进货 曾经最头疼的事
　　 由于头一次开花店，一点经验都没有的刘晓琳在最初的一个多月也遇到了不少麻烦。为了让花店看上去品种丰富而且有特色，刘晓琳投入不少资金选购鲜花。他并不知道初次开店，花卉不可太多，因为冬天花的保存时间一般为一个星期，而夏天只有3天，如果卖不出去，就只能扔掉，因此刚开始最好少进货，以后慢慢增加。
　　 经历了一些困难后，刘晓琳的花店经营逐渐走上正轨，慕名而来的人越来越多了。由于订花的种类增多，刘晓琳是一批次一批次地进货，如果一批货不好卖，不仅占去了库存的有效空间，更要命的是鲜花卖不掉还会坏，又不能降价处理。
　　 小花店遇到的最大问题就是进货，品种独特的鲜花需要直接找大供应商才能订到，但通常需要按大供应商的标准进货，即必须按批次批量进货，一旦销售不好，就很容易造成花期错过、鲜花枯萎、挤压库存等一系列问题。
　　 刘晓琳经过一段时间的经营后，开始转变思路。一些常规的花卉从当地鲜花市场批发，而遇到需要进一些独特的品种时，他通常会寻找周遭的一些花店，与他们共同进货。这样不但可以达到大供应商的批量，而且花卉到达后几家店铺拆分各自需要的数量。
　　 可另一个问题又冒了出来。独特的品种大家都有，花店之间会竞相压价，反而不容易卖出价钱。刘晓琳苦想了很多天，他发现在他所谓的高档小区，顾客更看重的是花艺的搭配和有特色、有品味的插花。每次，当他将这些高进价的花制作成精美的花蓝或插花后，顾客的关注点就不仅仅是局限在价格的比较上了。
　　 学艺术设计的刘晓琳对自己的设计水准非常有自信，因此他专门制作了一批的精品插花，并且一一拍摄成大幅的精美图片，然后布置在花店中。让顾客前来挑花时，很容易就被这些照片吸引。
　　 如此一来，刘晓琳的销售不仅增加了，而且利润也相应提高很多。
　　 点评 相对于为花店服务的供应商，花店也是消费者，也会遭遇伪劣产品和劣质服务。普通消费者有了意见可以投诉花店，但由于目前行业发展还不够完善，所以花店有时可能会投诉无门。只要心明眼亮，花店才能保证自己的利益不被侵害。
　　


　　 第一招：慎签常年供货合同。大中型花店看重独家产品和优质产品，常会放弃从本地市场进货，直接找昆明的知名企业或基地进花材。一旦找到好产品，花店欣喜之下会与对方签订常年供货合同。大部分企业在淡季都能保证供货，这时虽然市场上有丰富便宜的花材可选，但花店却会甘心承受合同方的高质高价，为的是旺季来临时能出奇制胜。然而恰恰是到了旺季，花店需要进好花的关口，个别所谓的大企业在产品供不应求的情况下，却只重视大客户，轻视花店小客户。因此，花店不如更实际一些，平时多结识供货商，但只在真正需要进好花的时候才与对方交易。
　　 第二招：慧眼识别劣质花。在市场上进货是众多花店经营中至关重要的一环。但由于目前鲜花等级标准并没有在各地得到充分贯彻和执行，市场上常是优质花与劣质花混在一起卖，早市上光线又昏暗，能否慧眼识珠，就要考验花店业者的眼力了。
　　 “夹条”是最常见的现象。它指的是在一扎花中夹上一两支枝条格外短的花，甚至是把已经掉了的花头用牙签穿在枝条上的花。玫瑰、扶郎等花多发生这种现象。这是供货商在采摘或者运输过程中不小心损坏了花，却舍不得丢掉的侥幸心理在作祟。如果只数花头，当然识别不了其中的机关。因此，在花价不菲，时间又允许的情况下，从根部数一数枝条，和花头数对照，有时也可以避免一些损失。
　　 买的花不新鲜也是令人头疼的问题之一。年节之前，供货商预计花价会上涨，往往会将新采摘的鲜花放入冷库中囤积居奇。冷冻后的鲜花虽然也很娇艳，但一般花期较短，或颜色易变淡。这是由于鲜花不耐久放，冷库的潮湿环境改变了花的内在品质。鉴别冷库花可以凭观察，冷库花的花芯（尤其是康乃馨的花芯）中会有明显的水珠，冷库中的玫瑰则会烂瓣；另外，用手捏一捏花头，如果硬度差，感觉不饱满，则可能是久放的鲜花。
　　
　　拓宽销售渠道
　　 半年过去了，成为插花高手的刘晓琳开始为扩大规模打算了。可是最令他担忧的是，在重庆很少有人愿意把钱花在艺术商品上，高档花艺很难被欣赏和接受。虽然他所在高档小区中的销量不错，可是他更希望能有更多的销售渠道，以提高自己的利润，
　　 普通老百姓无法接受花艺，那单位、机构、公司呢？刘晓琳发现，许多高级写字楼相当注重“面子工夫”，即使是前台，也非常注重花艺的摆设，如果能针对这些公司做一些商务服务，不就是一个无比巨大的市场？于是刘晓琳开始与一些高级写字楼的公司接触，发现他们无论是公司内部摆设，或者一些活动、庆典，都非常注重花艺。有了市场，刘晓琳的花店“后作”的出现当然可以有生存空间了。
　　 2006年7月，刘晓琳在重庆的高档写字楼中租下了大堂中的一角，这个选择也花了他很大的心思。因为，这里是重庆高档商务写字楼的集中地，花店可以针对周边的客户群提供更专业化的商务花艺，而白领群集中也更可能拓展个人服务。
　　 重庆的花卉行业还停留在比较低的水平，许多花店用不上的材料，却是刘晓琳做花艺创作的重要配件，比如做花束用的羽毛、纱巾和特殊的纸张，或者束花的拉菲草，在重庆的市场上是绝对找不到的。因此，他必须上网找供应商，花费许多的心思和成本。
　　 而推广更是困难。其他花店是“坐商”，总有人上门卖花，而刘晓琳却改为“走商”，必须比一般花店付出更多的精力去和公司打交道。在开店初期，他就针对周边商圈进行地毯式宣传，还针对高级写字楼公司推出免费试用前台花。创意和品质渐渐打动了许多公司，并且愿意和刘晓琳签下长期的合作协议。
　　 点评 很多人都认为开花店投入小，无风险。其实这是对花店经营的误区。
　　 误区一：花店无风险。有人认为开花店能赚大钱，见效快，无风险，所以不管懂不懂花卉，搞没搞过花卉，就盲目投资开店。殊不知，花卉业是一个高风险的行业，如果没有风险意识，不认真研究市场，不深入了解行情，盲目开花店就会造成难以挽回的经济损失。花卉作为一种商品，必须遵循市场经济的规律。经营品种、地理位置、广告宣传、服务质量等等都十分重要，需要在开花店前作深入细致的考察论证。另外，花木盆景具有季节性强，养护技术要求高等特点。所以，在开店前必须有一定的资金和花卉栽培管理技术作支撑，并随时密切注意花市行情，最大程度降低风险，避免不必要的损失。
　　 误区二：规模越大越好。近年来一些花商盲目追求规模效应，经营规模越来越大，投资数万甚至几十万元开花店，结果效果并不理想。费用太高，成本难以控制，造成营业额不少利润不多，月底算账入不敷出。开办花店不应单纯强调花店规模的扩大，而应重视花卉产品结构的调整，在提高花卉质量和优质服务上下功夫，不断探索适合自身经营特点的适度规模，努力提高经济效益。
　　 误区三：品种越多越好。不少花店在确定经营品种时求大而全，多而广，本地产的、外省产的、进口的，鲜切花、盆花、观赏植物、奇石等等什么都卖。表面上看，令顾客挑选的余地很大，实际上却适得其反，多而杂，没有形成自身的特色优势。在经营品种上，要根据当地的气候条件、地域位置、花卉产量、市场需求等情况，选准适合本地区居民经济收入状况和消费需求的产品，销售不同规格、不同质量标准的花卉，满足不同消费层的需求。
　　 误区四：离市中心越近越好。开花店挑选地址，要和自身经营的品种、价格、档次、规模联系起来，看适合在哪里开店。如果你经营的品种无特色，服务质量一般，即使开在闹市区，经济效益也不会高。在花店选址上，要认真分析当地花店分布情况，可在人口密集的住宅区或医院、学校等地段开店，既方便了市民，也会给花店带来良好的经济效益。
　　 经过将近一年的经营，刘晓琳终于慢慢找到了花店经营的诀窍，但是他也非常后怕，如果不是自己专业学习的就是艺术设计，具备一定的设计功底，他的花店很容易就与一些小花店一样，只能提供最初级的服务。