夏日冰心
　　精选兰州百合，色泽洁白如玉，一品倾心，慰藉躁动的心灵与肠胃。
　　黑松露?菜
　　脆甜的广东菜心经过顶级珍馐黑松露的洗礼，丰富的滋味肆意弥漫，是愉悦，是曼妙。
　　淮扬软兜炒饭
　　淮扬软兜以其口感细嫩，丰腴味美而被称为“淮扬一绝”。为保证口感细嫩，特选笔杆粗细的鳝鱼，专取鳝鱼脊背肉切成长段烹制。泰国香米吸收淮扬软兜之精华，一口便能诠释专属的舌尖记忆。
　　百合银鳕鱼
　　煎至微黄的银鳕鱼与甘甜的兰州百合和谐搭配，一阵清新之感扑面而来。
　　浓汤虾球煮玉带
　　虾球、玉带，双鲜齐上，以原汁虾汤慢煨至入味，氤氲出令人沉迷的氛围，不经意间取悦你的味蕾。
　　樱花虾葱香山药
　　樱花虾的鲜嫩、山药的软糯伴随着葱香悄然而至，惊喜总在刹那间降临。
　　黑蒜烧河鳗
　　发酵90-120天而成的黑蒜，散发着勾起食欲的浓郁香味，口感柔软;搭配嫩滑的烧鳗鱼，鱼肉软糯不烂，丰腴肥美。一道不容错过的至臻佳肴。
　　鱼籽蹄筋煮茭白
　　文火慢煮的蹄筋初入口中，爽滑的触感，如同预告的序曲。缓慢咬下，弹牙的拉伸感又成为主流。软糯与嚼劲，肉香与胶质感交错铺陈开来。时蔬茭白变得有滋有味，鱼子酱的加入令其呈现多重质感。
　　关于南京精菜馆
　　南京精菜馆秉承淮扬之精华，选料严格、讲究火工、浓醇兼备、繁简共存。20余年来在传承的基础上，始终坚持創新研发，形成独树一帜的特有风格。沉淀了一批深受食客赞誉的招牌菜。历经岁月锤炼，口碑传诵。
　　安格斯黑椒牛仔粒
　　经秘制酱料腌制过的安格斯牛仔粒，点缀些许黑胡椒，松软的牛肉，入口即化。
　　百香果布丁
　　百香果浓郁的香气与奶香融为一体，透着丝丝的酸爽，细腻绵软的口感萦绕舌尖。
　　啫喱海蜇
　　质地饱满的海蜇口感脆爽，低脂肪，低热量，吸收苹果醋啫喱的酸甜滋味，满口皆是海中珍品。