【摘 要】
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食品化学在食品专业课程的学习中起着承上启下的重要作用,随着信息化教学的不断发展,课程组将线上线下混合式教学模式引入到食品化学双语课程的教学中。通过设置多种线上教学资源,将线下课堂教学与线上课堂直播教学相结合,多种教学方式并举;并引导学生自主学习,克服学生对双语教学的畏难心理,让学生真正参与到课堂教学当中,大大提升学生学习的积极性和主动性,以期达到应用型人才培养的要求。
【基金项目】
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校级教育教学改革研究项目(2020jyxm17),2020年安徽省省级教学示范课基因工程(1647),安徽省教育厅教学研究一般项目(2020jyxm1141),安徽省教育厅教学研究一般项目(2018jyxm0707),2018年度蚌埠学院双语课程建设项目(sykc1812),安徽省省级质量工程微生物学慕课项目(2017MOOC254),高校线上教学工作特需项目(2020zdxsjg215)。
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食品化学在食品专业课程的学习中起着承上启下的重要作用,随着信息化教学的不断发展,课程组将线上线下混合式教学模式引入到食品化学双语课程的教学中。通过设置多种线上教学资源,将线下课堂教学与线上课堂直播教学相结合,多种教学方式并举;并引导学生自主学习,克服学生对双语教学的畏难心理,让学生真正参与到课堂教学当中,大大提升学生学习的积极性和主动性,以期达到应用型人才培养的要求。
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