【摘 要】
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<正> 海带每100克含水13.0克、蛋白质8.2克、脂肪0.5克、碳水化合物54.3克、粗纤维7.0克、灰分17.0克、钙1341毫克、磷221毫克、铁122.0毫克、胡罗卜素0.56毫克、核黄素0.13
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<正> 海带每100克含水13.0克、蛋白质8.2克、脂肪0.5克、碳水化合物54.3克、粗纤维7.0克、灰分17.0克、钙1341毫克、磷221毫克、铁122.0毫克、胡罗卜素0.56毫克、核黄素0.13毫克,是儿童、老人的有益食品。海带丝炒肉丝、海带腐竹玉兰片、海带炖肉、海带丁肉丁虾仁丁三味烧麦、海带素什锦……一系列海带食品都是受欢迎的食品。
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