论文部分内容阅读
果桑是桑科（Moraceae）桑属（Morus L．）植物，是一种果叶兼用的树种。其果实桑椹具有很高的食用价值和药用价值。桑椹除含糖外，还含果胶、有机酸、7种维生素，16种氨基酸、无机盐和微量元素等。中医认为桑椹味甘性寒，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神等功效，能补肝、养肾、补血、祛风；治青年白发，产后气虚，肠干舌燥，神经衰弱。果桑嫩枝治风湿、关节病；根皮能润肺清热、止咳定喘；叶可散风清热，有凉血明目等作用。现代医学研究表明，桑椹中含有的藜芦醇，能抑制癌细胞生长。现桑椹已被国家卫生部列入“既是食