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国家发改委、工信部近期发布《食品工业“十二五”发展规划》提出，“十二五”期间，要大力发展水产品加工业和水产流通。要积极发展精深加工，生产营养、方便、即食、优质的水产加工品。利用现代食品加工技术，发展精深加工水产品，加快开发包括冷冻或冷藏分割、冷冻调理、鱼糜制品、罐头等即食、小包装和各类新型水产功能食品，