【摘 要】
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目的用氨基酸分析仪测定了复肝肽口服液中各种氨基酸的组成。方法复肝肽是一种天然活性物质,其口服液样品经酸水解处理,用氨基酸分析仪进行分析。结果复肝肽口服液中含有天门
【机 构】
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浙江省医学科学院保健食品研究所,浙江省医学科学院保健食品研究所,
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目的用氨基酸分析仪测定了复肝肽口服液中各种氨基酸的组成。方法复肝肽是一种天然活性物质,其口服液样品经酸水解处理,用氨基酸分析仪进行分析。结果复肝肽口服液中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和色氨酸等18种氨基酸,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的40.78%。结论说明复肝肽口服液在营养学上有一定的研究价值,在食品中具有保健作用。
Objective Amino acid analyzer was used to determine the composition of various amino acids in Fu Gu peptide oral solution. Method Rehepatic peptide is a natural active substance, the oral liquid samples were acid hydrolysis, amino acid analyzer for analysis. Results Fuguan peptide oral solution contains aspartic acid, threonine, serine, glutamic acid, proline, arginine and tryptophan and other 18 kinds of amino acids, including human essential amino acids in the total amino acid content 40.78%. Conclusions Fugu peptide oral liquid in the nutrition has some research value, has a health effect in food.
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