酒店一次性用品发展趋势

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  一、“想对六小件说再见很难”原因分析
  (一)长期以来酒店的住店客人已经形成酒店会免费提供“六小件”的使用习惯,要对消费习惯进行引导必将是个长期的过程。且在市场主导的经营环境下,满足消费者需要的酒店必须遵循的经营原则。如果酒店减少甚至取消一次性用品的配备,消费者势必会处归咎为酒店服务质量缺失的体现,从而造成消费评价降低甚至可能因此流失客源。
  (二)在酒店行业激烈竞争的行业形式下,硬件实力已经越来越难以拉开差距,各酒店转而在软件差异和个性化服务上下功夫,其中满足消费者细微化需要是酒店竞争焦点之一,这也是一次性用品的品类不断扩充的前提。长期以来,酒店在完善服务内容的策略上经常采用一次性用品这种成本较低、容易体现特色的细微处进行尝试,以不大的投入凸显自己与竞争者的差异,提高竞争力。
  (三)在节约环保理念不断深化的大背景下,在行业主管和主导部门竞相出台减少直至取消一次性用品的相关政策形势下,酒店行业也进行了多方尝试,除了减少一次性用品的提供品类,还有转而进行产品收费、对不需要一次性用品的住店客人免费提供早餐等形式,但目前为止,还没有能实现酒店、客人与节约环保理念三方达成平衡的成熟替代方案,所以“六小件”短时间不可完全退出舞台。
  (四)各地早在2010年先后出台规定要求逐步取消酒店一次性用品配备的重要出发前提是节约环保、降低使用后污染和减少垃圾,但住店客人在洗漱中的需要并不能因此而被忽略,即使是通过付费购买等形式进行了消费,使用后的包装和未完全使用而丢弃的产品残留也仍然对环境造成了污染。因此,通过一纸通知的形式解决环保节约的这种一刀切的做法并未彻底实现其初衷。
  二、酒店一次性用品发展趋势
  (一)一次性用品的配备品类应充分考虑酒店自身主要客源市场消费需求特点,满足客人基本住店生活需要。中低档酒店客人一般入住时间不长,在酒店主要是过夜的消费需要,传统“六小件”基本已经能满足其需要,而接待会议、商务客人或者度假客人的中高档酒店以及度假酒店中,住店客人经常会做较长时间停留,并且会有简单办公用品或者深层度假生活的需要,所以在一次性用品配备中,酒店有必要根据自我目标市场特点进行优化,可能用到的非必要产品可以通过存放在服务台或者服务中心的方式向客人提供借用甚至租用的服务,在客房中放置美观而小巧的服务提示牌即可。
  (二)为真正实现节约环保的目的,酒店可以简化一次性用品包装或者使用可循环使用包装、环保材料包装等。比如“六小件”的多层包装或者多个独立包装可以简化为整体包装,甚至可以通过可重复使用的包装盒或者巧妙设计的置物盒的形式节约资源、减少浪费。一些一次性用品供应商也已经通过巧妙设计将多个使用功能汇集到一个产品上,提高其使用效率,或者提供的沐浴液是大包装,顾客可以连续使用,或者提供洗发、沐浴二合一的产品,这是很多酒店已经在尝试的形式,不过更多酒店需要在重复使用的清洁管理上做改进。
  (三)将更多环保原材料用于一次性用品中,提高產品质量的同时增强设计感,并可以通过印制简洁大方富有设计感的酒店LOGO等内容提倡客人带走,既环保又能够起到酒店宣传的目的。比如,一次性拖鞋可采用草编或者布质,既美观舒适又方便客人重复使用,虽然环保材料的一次性用品成本略高,但通过客人带走后的宣传效应是巨大的。另外,环保材料也可以广泛应用于牙刷柄、梳子、皂盒等地方,将环保节约和酒店形象塑造更紧密结合。
  (四)一次性用品的使用方法或者存储方式引入更多现代科技元素,既能通过提高现代化水平的方式提升酒店形象,也有助于实现环保节能。比如,很多酒店已经在尝试通过提供大瓶装的品牌沐浴液和洗手液的方式实现不同住店客人的反复使用,但传统的泵压式使用方式不够独立清洁,使用体验大打折扣。建议可以将沐浴液、洗手液等大瓶装用品与感应式取用技术结合,既可以通过瓶身包装将产品品牌、使用期限等信息展示给客人,也可以通过感应设计节约产品单次取用量,同时良好的产品供应商品牌价值本身也有助于增强客人的消费者体验。再比如,客房卫生间的卷纸在单次客人退房后基本都进行更换,产生巨大浪费,建议可以考虑更换为可填充式抽纸盒,单次客人退房后进行适量补充即可继续使用。
  总之,为满足住店客人生活需要,酒店一次性用品还将长期存在,但是会朝着质量更高、材料更环保、蕴含科技成分更先进和有更多附加功能方向发展。(作者单位为日照职业技术学院)
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