【摘 要】
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以含40％，50％，67％蛋黄卵磷脂的大豆色拉油分别经口灌胃昆明种小鼠，通过对受试小鼠进行自主活动、洞板和避暗试验，以自主活动次数、探洞次数和避暗试验的潜伏期和错误次数为衡量指标，评
【机 构】
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吉林大学生物与农业工程学院,吉林大学军需科技学院
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以含40％，50％，67％蛋黄卵磷脂的大豆色拉油分别经口灌胃昆明种小鼠，通过对受试小鼠进行自主活动、洞板和避暗试验，以自主活动次数、探洞次数和避暗试验的潜伏期和错误次数为衡量指标，评价蛋黄卵磷脂对小鼠的神经兴奋性和被动逃避能力的影响。研究发现，蛋黄卵磷脂能提高受试小鼠的自主活动次数和探洞次数，且在灌胃70d时，中剂量组小鼠的自主活动次数和空白组相比差异显著（P〈0．05），高剂量组小鼠的探洞次数和空白组相比差异显著（P〈0．05）。在避暗试验里，灌胃80d时各剂量组小鼠的潜伏期和空白组相比差异极显著（P〈
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