【摘 要】
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<正> 茶为药用,在我国已有二千七百年的历史。东汉《神农本草》、唐代陈藏器《本草拾遗》、明代顾元庆《茶谱》等史书,均详细记载了茶叶的药用功效。《中国茶经》中记载茶叶
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<正> 茶为药用,在我国已有二千七百年的历史。东汉《神农本草》、唐代陈藏器《本草拾遗》、明代顾元庆《茶谱》等史书,均详细记载了茶叶的药用功效。《中国茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。日本僧人荣西禅师在《吃茶养生记》中将茶叶列为保健饮料。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。可见,茶叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。宋代诗人欧阳修在《茶歌》里赞颂:"论功可以
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