目的分析我国居民食盐消费量与血压水平的关系,为指导人们通过合理膳食预防高血压提供科学依据。方法使用2002年中国居民营养与健康状况调查中"一年食物频率调查"数据和实测的血压数据,对45 349名15岁及以上居民的食盐消费量与血压水平及高血压的关系进行分析。结果我国15岁及以上居民的高血压患病率为18.2%,正常高值检出率为36.0%。男性高血压患病率为20.4%,高于女性的16.2%;城市18.8%,高于农村的17.9%。高血压的患病率随着食盐消费量的增加而增加。调整影响血压的混杂因素后,居民食盐消费量与收缩压、舒张压呈显著相关关系(P<0.05),每人每天食盐平均消费量在6g～、12g～、≥18g的人群高血压患病率分别为<6g人群的1.09倍、1.14倍和1.28倍;成年职业人群每人每天食盐平均消费量在6g～、12g～、≥18g的人群高血压患病率分别为<6g人群的1.13倍、1.11倍和1.30倍。结论我国居民的高血压患病率已经达到一个较高水平,且与食盐消费量有明显关系。因此,应进一步加强对居民的健康教育,提倡清淡少盐饮食.这对于开展我国居民高血压的防治工作有着极其重要的作用。