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马铃薯是我国第四大粮食作物种植之一,栽培面积534万hm2,分布在除海南外的各个地区,是我国分布最广泛的农作物之一.近年来,随着靖边县农业产业结构调整和市场商品经济的发展.靖边县马铃薯种植面积大幅度增长,产量迅速提高,靖边县马铃薯种植面积常年稳定在2万hm2左右,占全县农作物播种面积8万hm2的25％,年产马铃薯43.5万t左右,马铃薯成为靖边县农业发展的一大主粮化主导产业.