杨梅是一种珍贵的水果，其果树树冠整齐，四季常青，有菌根共生，能在贫瘠的土地上旺盛生长。果实初夏成熟，果色艳丽，是绿化荒山坡地的优良树种。
　　一、生长及结果特性
　　杨梅4月开花，6～7月果熟，喜温暖湿润气候，不耐寒、耐阴，为深根性树种，具有根瘤菌，固氮能力强。在土质肥沃深厚，排水良好，pH值5.2左右的酸性沙壤土中生长最好，土质贫瘠或轻碱性土壤也能生长。
　　杨梅雌雄异株，雄株高大繁茂，雄花着生于叶腋间，开花较早，花粉很多，花期长达一个月；雌株较矮小，枝叶稀疏。结果枝多由上年发育充实的春梢或夏梢形成，以中果枝（10～20厘米）、短果枝（10厘米以下）的结果性能最好。当结果枝占全树总枝数的40%左右时，植株能够丰产、稳产；结果枝数超过全树总枝数60%时，则会发生大小年结果现象。核果呈球形，直径1～1.5厘米，有些栽培品种可达3厘米，有乳头状突起，成熟时有洋红、紫红和白色等多种颜色，以紫色的品质最佳。
　　二、繁殖方法
　　苗木通常需要嫁接繁殖，嫁接最佳时间在4月上旬，采集生长健壮母树的2～3年生老熟枝作为接穗，用2年生且移植过一次的实生苗作砧木，这样嫁接成活率高，质量好。采集的接穗长10～12厘米，上端留1节，下端齐节剪去，用切接法或劈接法均可。然后用塑料薄膜包扎，外套保湿膜袋，一个月左右接穗可萌芽。接后2年出圃移栽，以利大苗根系生长，提高成活率。另外，丛植杨梅时应注意雌雄株的搭配比例，一般为10株雌树配1株雄树，以保证雌株的正常结果。
　　三、栽培重点
　　杨梅适宜在年平均温度15～21℃，绝对最低气温不低于零下9℃的地区生长。南方地区最佳定植时间是2月下旬至3月中旬，或在春梢停止生长、夏梢抽生之前的5月底至6月初最为适宜。
　　选择的苗木质量要好，要粗壮，根系发达，组织充实，无较大的机械损伤和病虫危害，品种纯正，有条件时最好选用大规模营养袋苗。
　　定植前，应将未成熟的秋梢和过长的短截剪除，同时剪掉部分叶片，然后种植入塘。种植时应扶一下苗木，以便根系舒展，覆盖土壤超过嫁接口，踏实并浇透水，覆盖1.2×1.2米的农膜。其实杨梅栽植成活率不高的主要原因就是覆土深度太浅，未覆到嫁接之处，其次就是未剪枝叶造成的。
　　四、定植后的管理
　　定植成活后要勤施、薄施清粪水，待到8～9月份才可施用以氮肥为主的化肥，并且施肥时切不可干施。施用氮肥可促进次年春、夏梢的快速生长，并迅速扩大树冠。定植后的第二年春季，应将穴土扒开，将嫁接口露土。之后的两年内，每年春、夏、秋梢抽生前各施一次以氮肥为主的化肥，用量为每株0.05～0.1公斤，平时每半月施清粪水一次。第四年因其自身有固氮作用，所以对氮肥的需求并不太多，特别是结果树，施用化肥的氮钾比例应为1︰3，并且应少施磷肥。
　　五、整形修剪
　　杨梅树整形通常采用自然圆头形。苗木定植后定干，主干高度45～60厘米。随着苗木的生长，在中心领导干上培养5～6个生长健壮、分布均匀、角度开张的枝条作为主枝，各主枝间要求保持40～50厘米的间隔距离。根据主枝长势，每个主枝上再培养2～3个侧枝，通常经5～6年的培养便可成形。要定期对中心领导干及各主、侧枝进行适当修剪，剪除枯枝、病虫枝、伤残枝、交叉枝以及从根部和主干上萌发的无用萌蘖。当杨梅结果过多时，还应适当疏果，通常在幼果如豌豆大小时进行，需注意树冠上部少留果，下部多留果，以减少大小年的差异。当杨梅树体衰退时，要及时进行更新。更新后施以厩肥、草木灰、过磷酸钙等，促使萌发新根和新枝，经过2～3年的管理，树体即可复壮。树体更新时间通常在2～3月或8月，但春季更新伤流过大，不利于当年生长、发育，影响抽发新梢，所以8月份最为适宜，更新后发生的新梢可以安全越冬，并可成为下年结果母枝。
　　湖南省沅江市农村办 曹涤环
　　湖南省沅江市洞庭花木场 刘建武