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白酒中一种三肽Arg-Asn-His的鉴定及其细胞内抗氧化活性

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bbboy

【作 者】

：

霍嘉颖  孙宝国  郑福平  孙金沅  孙啸涛  李贺贺  罗雪 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2018年07期

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