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奶牛的产犊间隔是指牧场全群成母牛每两次产犊之间的时间间隔，它是牧场生产管理水平的综合反映。奶牛的产犊间隔应在一个科学合理的范围，其间隔过长，将严重影响到奶牛的生产性能，意味着生产与管理水平越低，在正常的产犊周期上，理想的状态为每年产犊一次。换言之，即产犊间隔最好为365天，但由于受多种因素影响，很难做到在成母牛产后90天内能全部配孕。