【摘 要】
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以大别山区购买者的调研数据,采用Logistic模型分析影响消费者购买森林食品行为的影响因素.结果显示:性别对购买行为影响显著,森林生态旅游次数、价格、收入及购买的便利性均对购买行为有显著影响,森林食品安全关注度和森林食品生态标识认知变量对购买行为产生正向显著影响.为此,可在森林食物产地周边发展森林旅游、森林康养和森林主题公园;引入市场和监管双重机制,推广森林食物(品)认证制和市场准入制;创意营销森林食物,将其作为优良森林环境和优质森林旅游目的地的“附属品”,激发消费者自觉购买森林食品的热情.
【机 构】
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盐城工学院 经济管理学院,江苏 盐城 222041;盐城工学院 公共安全与应急管理研究中心,江苏 盐城 222041
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以大别山区购买者的调研数据,采用Logistic模型分析影响消费者购买森林食品行为的影响因素.结果显示:性别对购买行为影响显著,森林生态旅游次数、价格、收入及购买的便利性均对购买行为有显著影响,森林食品安全关注度和森林食品生态标识认知变量对购买行为产生正向显著影响.为此,可在森林食物产地周边发展森林旅游、森林康养和森林主题公园;引入市场和监管双重机制,推广森林食物(品)认证制和市场准入制;创意营销森林食物,将其作为优良森林环境和优质森林旅游目的地的“附属品”,激发消费者自觉购买森林食品的热情.
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