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为了洗掉蔬菜水果上的残留农药,人们常常采取水洗或者洗涤剂浸泡的方式,殊不知这些洗涤剂大都属于活性剂,无法洗掉脂溶性的农药.而一种叫做"比亚酶"的生物降解技术则是通过生物酶来分解农药,能够化有毒为无毒.我们日常购买的果蔬中,农残的危害无需赘述.实验显示,比亚酶制成的洗液可以高效降解果蔬中的农药残留.