酶解法制备大米蛋白的研究

来源 :粮食加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：rengegoodluck

【摘要】

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【作者】

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杨杰侯春友扈广法

【出处】

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粮食加工

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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酶解法大米蛋白米渣

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