【摘 要】
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目的：研究图像辅助的膳食评估（IBDA）方法在评估矿物质和维生素摄入方面的有效性，并与称重食物记录（WFR）法和24 h膳食回顾（24-HDR）法进行比较。方法：通过计算机检索中国知网学术论文数据库（CNKI）、万方数据库、维普数据库、PubMed、Web of Science、Cochrane Library、Embase，按纳入及排除标准筛选文献，提取数据后采用RevMan5.4软件进行Met
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与健康所/国家卫生健康委微量元素营养重点实验室
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目的：研究图像辅助的膳食评估（IBDA）方法在评估矿物质和维生素摄入方面的有效性，并与称重食物记录（WFR）法和24 h膳食回顾（24-HDR）法进行比较。方法：通过计算机检索中国知网学术论文数据库（CNKI）、万方数据库、维普数据库、PubMed、Web of Science、Cochrane Library、Embase，按纳入及排除标准筛选文献，提取数据后采用RevMan5.4软件进行Meta分析。结果：共纳入9项研究。Meta分析结果显示，IBDA方法与传统方法相比，对钠、钾、维生素B1、烟酸、叶酸、维生素B12、维生素C、维生素D的摄入评估差异均无统计学意义（P>0.05）；对镁、锌、铁、磷、维生素B2、维生素B6、维生素E摄入评估比较差异均有统计学意义（P<0.05）。亚组分析结果显示：IBDA方法与WFR方法对镁、锌、铁摄入评估比较和其与24-HDR方法对维生素C摄入评估比较，差异有统计学意义（P<0.05）。结论：IBDA方法与传统方法在评估大部分微量营养素摄入方面无显著性差异，应用于膳食微量营养素调查的可行性较好。膳食评估技术为营养调查高质量发展提供了保障。
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