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豆酱中产细菌素屎肠球菌的筛选及特性分析

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zwx2738

【作 者】

：

王晓蕊  邹婷婷  郭志富  张春红  陶冬冰  王寅刚  乌日 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2016年03期

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