【摘 要】
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采用高效液相色谱方法对9种河南蜂胶样品中的多酚类物质进行分析。在这9种蜂胶的75%乙醇提取物中鉴定出29种多酚类成分,并对其中25种成分进行定量分析。结果表明：蜂胶中含有大
【基金项目】
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“十二五”国家科技支撑计划项目（2011BAD33B04）, 国家蜂产业技术体系资助项目（CARS-45-KXJ18）
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采用高效液相色谱方法对9种河南蜂胶样品中的多酚类物质进行分析。在这9种蜂胶的75%乙醇提取物中鉴定出29种多酚类成分,并对其中25种成分进行定量分析。结果表明：蜂胶中含有大量的酚酸、黄酮及酯类物质,酚酸及其酯类中含量较高的主要有咖啡酸苯乙酯、亚桂皮乙酸、p-香豆酸、苯甲酸、异阿魏酸、咖啡酸、3,4-二甲氧基肉桂酸,其中咖啡酸苯乙酯平均含量最高;黄酮中含量较高的主要有短叶松素-3-乙酸酯、柯因、松属素、短叶松素及高良姜素,其中短叶松素-3-乙酸酯的平均含量最高。
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