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为了观察不同热源值对测定结果的影响程度，确定最佳热源值，观测了标准盐酸（0．2006mol／L）消耗量为（178．5±1．5）mL／100mL的兔肉样品，在使用50V、55V、60V、65V、70V、75V等6个电压值蒸馏时，测试液沸腾需要的时间、蒸馏导管冷凝管人口处温度达60℃需要的时间、进样口漏水量、集液管出气泡量、硼酸回流高度及盐酸消耗量。结果表明，使用70V电压时重复性最好，标准盐酸的消耗量差异不显著（P〉0．05）。因此，凯氏定氮半微量蒸馏法适宜使用的电压值范围较小，70V最为适宜。