印度美食·饭点

来源 :四川烹饪高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:YouZiTou
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鸡肉土豆饭这道菜主要是为重要的场合准备的,同时也是真正的皇家菜,每个印度厨师都对其做了一些微妙的变化原料:鸡脯肉5千克Biryanimasala4汤匙鲜青椒2根(切碎)姜末1汤匙蒜泥1汤匙鲜芫荽50克(剁碎)薄荷叶68片(切碎)或薄荷汁1茶匙酸奶150毫升番茄酱2汤匙洋葱4个(切片、炸酥、砸 Chicken Potato Rice This dish is mainly for important occasions, but also a real royal dish, each Indian chef made some subtle changes to it Ingredients: chicken breast 5 kg Biryanimasala 4 tablespoons fresh green peppers 2 (cut Minced) 1 tbsp ginger minced garlic 1 tbsp fresh coriander 50 g (minced) mint leaves 68 slices (chopped) or mint juice 1 tsp yogurt 150 ml tomato sauce 2 tbsp onion 4 slices (sliced, deep-fried and smashed
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