【摘 要】
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支链氨基酸(BCAA)作为人体必需氨基酸,与人体的运动能力密切相关。一方面,补充BCAA能减少蛋白质的分解代谢,并促进糖异生,可以提高力量和无氧运动能力。另一方面,支链氨基酸
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支链氨基酸(BCAA)作为人体必需氨基酸,与人体的运动能力密切相关。一方面,补充BCAA能减少蛋白质的分解代谢,并促进糖异生,可以提高力量和无氧运动能力。另一方面,支链氨基酸在体内氧化分解产生ATP的效率高于其他氨基酸,补充BCAA可以降低[游离色氨酸(f-Trp)]/[BCAA]的比值,减少5-羟色胺(5-HT)形成,为机体长时间耐力运动提供能量。但是学术界也有人认为支链氨基酸对运动能力没有影响甚至会产生负面影响,主要原因是大量补充支链氨基酸会引起血氨升高,进而影响运动能力,故在研究如何补充BCAA的过程中,学者们更多关注补充支链氨基酸的剂量。但是由于运动试验的复杂性,补充BCAA的剂量、BCAA的最佳浓度以及BCAA中亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、缬氨酸(Val)的比例一直没有明确的界限,如何合理补充BCAA还需要做更多的研究;同时,BCAA参与糖代谢的机理尚不清晰;另外,长期以来,众多学者致力于研究补充BCAA对运动能力的影响尚没有定论。相信,随着微透析等新技术的应用,这些问题会越来越明朗化。
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