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1998年我们从中国果树所引进了早熟葡萄品种87-1，进行了保护地栽培试验，取得了较好的效果，现将其品种特性和保护地主要栽培技术简介如下。
一、品种特性
87-1葡萄在枣庄市6月底7月初成熟，是目前我市最早熟的品种，果穗较大，平均穗重480g，果穗圆锥形，果粒着生较紧密，圆形，紫黑色，单粒重6～8g，有果粉，皮中等厚，耐运输，含可溶性固形物16％，品质上等，具有浓郁的香味，采前不裂果，一般情况下当年定植即可成形，第二年结果，平均株产1～2kg。露地栽培市场售价一般在2～3元/kg，大棚栽培售价为5～8元/kg。
该品种适合短梢及极短梢结果，在整形修剪时可以参考巨峰的整形修剪方法。坐果期应该注意疏除副穗，同时要掐去穗尖，以便保持较紧凑的穗形，较抗黑痘病和霜霉病。
二、主要技术
1、苗木的定植 苗木可选择1年生扦插苗或当年扦插的营养钵苗，冬季空闲的大棚或准备新建大棚，可用1年生扦插苗。冬春种植蔬菜需倒茬的大棚，可在5月中下旬至6月初待蔬菜收获后定植，营养钵育苗同样可以达到翌年丰产的效果。
一般采用篱架整形，栽植密度为亩889～1334株不等，行株距1m×0.5m，1m×0.6m、1.5m×0.4m、1.5m×0.5m等。
2、定植行株距确定后，即可开挖定植沟，采用单行定植，一般定植沟深度和宽度各0.5m，隔行开挖，将表上和底土分放，然后回填，回填时注意先填表上，同时混入足量充分腐熟的有机肥。如采用大小行定植则开沟宽度宜加宽至60～80cm。定植沟开好后，即可栽植苗木，用营养袋苗定植的大棚，在定植时只须把营养袋割开，带土砣栽植即可。
3、定植后的管理 苗木定植成活后，在栽培中应重点抓好如下几点：
(1)及早选留主蔓 大棚葡萄由于其密度大，与传统的整枝方式有很大区别，一般采用独尤干整枝法。即定植后的苗木，只留1个主蔓。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，对多余副梢全部抹除。
(2)分段摘心促壮 所留主蔓新梢长到80cm时进行第一次摘心，摘心后留顶端副梢继续延长生长，其余副梢留1片叶摘心，充分促进主蔓发育。当顶端保留延长副梢长到40cm左右时，进行第2次摘心，副梢处理同上，依次类推，进行第三次，第四次摘心，8月以后如果生长势仍较强顶端可保留2～3个副梢延长生长，下部萌发的副梢可适当放长，留4～6叶摘心。总之，夏季分段摘心的目的是促进主干加粗健壮生长，促进冬芽分化饱满，为早果丰产奠定基础。
(3)及时立杆绑蔓，摘除卷须 主蔓长到30cm左右时，即开始绑缚。以后每30～40cm绑缚1次。在绑缚的同时摘除卷须。立柱和铁丝的设立应根据棚的具体情况而定。
(4)强化肥水管理和病虫防治，促进苗木生长健壮 苗木定植前施入足量的腐熟有机肥，一般亩5000kg以上。苗木成活后即可追施速效氮肥提苗，后期(8、9月份)宜多追磷钾肥，同时注意叶片追肥促进枝蔓充分成熟和贮藏营养的积累。9月初开始挖沟施入腐熟的有机肥，在断根限长的同时，促进冬芽的进一步分化。
(5)生长季节，只要天气干旱，可随时浇水，同时应注意雨季排水。
(6)葡萄霜霉病是最常见的病害之一。降雨易诱发霜霉病和黑豆病，可用波尔多液、乙磷铝交替使用防治。注意红蜘蛛的发生，及早防治，确保叶片无病虫害是翌年丰产优质高效的关键。
4、扣棚后的管理
(1)强迫休眠 一般霜降以后，气温逐渐降低，即可开始扣棚。10月底到11月初，可开始整理大棚，上膜覆帘。扣棚初期白天盖草帘，晚上拉开草帘降温同时棚顶放风口全部敞开如此反复进行15～20天，可促使葡萄植株提前进入休眠。
(2)适时修剪，合理确定冬剪的留芽量 11月中下旬，开始准备修剪。修剪一般在落叶半个月之后进行。母枝的修剪长度因整形方式不同而异。葡萄冬剪留芽量的多少，对产量、品质、成熟期以及植株的生长发育有很大的影响。留芽不足，翌年产量低，效益差，留芽过多，翌年新梢密挤、光照不良，落花落果严重，导致效益下降。一般以产量定果穗，以果穗定果枝，以果枝定修剪长度，是修剪的基本要领。具体的讲，第一次摘心的部位其冬芽分化好、饱满，是适宜的修剪部位。
(3)棚内温度管理 修剪结束10～15天后，即可开始升温促芽。 一般在升温前要灌足透水，覆盖地膜，然后升温，棚内温度逐渐提高，可分5个阶段：
①发芽前：白天温度15～18℃，夜间5～6℃；
②发芽到开花前：白天温度18～20℃，夜间6～7℃；
③花期温度较高：白天温度25～28℃，夜间8～10℃；
④落花到果实膨大期：白天温度25～30℃，夜间15～18℃；
⑤果实着色到采收期：白天温度不高于30℃，夜间15℃以下，拉大昼夜差，促进果实着色和糖分积累。
(4)棚内湿度控制 空气相对湿度，覆膜至发芽，棚内相对湿度控制在90％以上，发芽至开花前控制在60％～70％，花前至果实膨大期控制在50～60％，果实着色期至采收期以50％为宜。
土壤湿度，自扣棚到采收应保持相对持水量的60％～80％。在不同物候期中，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在70～80％范围。果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防治产生裂果。
(5)萌芽后的管理 冬芽萌发后，应留好预备枝，其它芽根据其花穗分化质量和栽植目的的大小，留1～3个结果蔓，使其均匀合理地分布于架面，其余芽全部抹掉以减少养分消耗。当新梢长到3～5cm时，即可开始绑缚上架，此时新梢较嫩，应防止折断或碰落。
(6)合理负载 保护地栽培87 1葡萄的产量不能要求太高，一般亩产2000～2500公斤，株产5～7穗，平均穗重0.4kg左右。花前应及早疏除过多的花序，一般1梢留1穗果，弱梢不留果，同时去副梢和1/3穗尖。坐果后修整果穗，剪掉夹在穗中的无核小粒。
5、果实采收后的管理 葡萄釆收后的管理直接影响翌年的产量和经济效益，应抓好采果后的管理，一是采收后及时追肥浇水，以促进根系生长，增加营养物质的积累。及时修剪更新结果母枝，从近地面选择1～2个粗壮新梢，作为翌年的结果母枝，其余全部疏除。所留新梢加强管理做好病虫害的防治，特别注意霜霉病的控制，防止落叶以利翌年优质丰产。
一、品种特性
87-1葡萄在枣庄市6月底7月初成熟，是目前我市最早熟的品种，果穗较大，平均穗重480g，果穗圆锥形，果粒着生较紧密，圆形，紫黑色，单粒重6～8g，有果粉，皮中等厚，耐运输，含可溶性固形物16％，品质上等，具有浓郁的香味，采前不裂果，一般情况下当年定植即可成形，第二年结果，平均株产1～2kg。露地栽培市场售价一般在2～3元/kg，大棚栽培售价为5～8元/kg。
该品种适合短梢及极短梢结果，在整形修剪时可以参考巨峰的整形修剪方法。坐果期应该注意疏除副穗，同时要掐去穗尖，以便保持较紧凑的穗形，较抗黑痘病和霜霉病。
二、主要技术
1、苗木的定植 苗木可选择1年生扦插苗或当年扦插的营养钵苗，冬季空闲的大棚或准备新建大棚，可用1年生扦插苗。冬春种植蔬菜需倒茬的大棚，可在5月中下旬至6月初待蔬菜收获后定植，营养钵育苗同样可以达到翌年丰产的效果。
一般采用篱架整形，栽植密度为亩889～1334株不等，行株距1m×0.5m，1m×0.6m、1.5m×0.4m、1.5m×0.5m等。
2、定植行株距确定后，即可开挖定植沟，采用单行定植，一般定植沟深度和宽度各0.5m，隔行开挖，将表上和底土分放，然后回填，回填时注意先填表上，同时混入足量充分腐熟的有机肥。如采用大小行定植则开沟宽度宜加宽至60～80cm。定植沟开好后，即可栽植苗木，用营养袋苗定植的大棚，在定植时只须把营养袋割开，带土砣栽植即可。
3、定植后的管理 苗木定植成活后，在栽培中应重点抓好如下几点：
(1)及早选留主蔓 大棚葡萄由于其密度大，与传统的整枝方式有很大区别，一般采用独尤干整枝法。即定植后的苗木，只留1个主蔓。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，对多余副梢全部抹除。
(2)分段摘心促壮 所留主蔓新梢长到80cm时进行第一次摘心，摘心后留顶端副梢继续延长生长，其余副梢留1片叶摘心，充分促进主蔓发育。当顶端保留延长副梢长到40cm左右时，进行第2次摘心，副梢处理同上，依次类推，进行第三次，第四次摘心，8月以后如果生长势仍较强顶端可保留2～3个副梢延长生长，下部萌发的副梢可适当放长，留4～6叶摘心。总之，夏季分段摘心的目的是促进主干加粗健壮生长，促进冬芽分化饱满，为早果丰产奠定基础。
(3)及时立杆绑蔓，摘除卷须 主蔓长到30cm左右时，即开始绑缚。以后每30～40cm绑缚1次。在绑缚的同时摘除卷须。立柱和铁丝的设立应根据棚的具体情况而定。
(4)强化肥水管理和病虫防治，促进苗木生长健壮 苗木定植前施入足量的腐熟有机肥，一般亩5000kg以上。苗木成活后即可追施速效氮肥提苗，后期(8、9月份)宜多追磷钾肥，同时注意叶片追肥促进枝蔓充分成熟和贮藏营养的积累。9月初开始挖沟施入腐熟的有机肥，在断根限长的同时，促进冬芽的进一步分化。
(5)生长季节，只要天气干旱，可随时浇水，同时应注意雨季排水。
(6)葡萄霜霉病是最常见的病害之一。降雨易诱发霜霉病和黑豆病，可用波尔多液、乙磷铝交替使用防治。注意红蜘蛛的发生，及早防治，确保叶片无病虫害是翌年丰产优质高效的关键。
4、扣棚后的管理
(1)强迫休眠 一般霜降以后，气温逐渐降低，即可开始扣棚。10月底到11月初，可开始整理大棚，上膜覆帘。扣棚初期白天盖草帘，晚上拉开草帘降温同时棚顶放风口全部敞开如此反复进行15～20天，可促使葡萄植株提前进入休眠。
(2)适时修剪，合理确定冬剪的留芽量 11月中下旬，开始准备修剪。修剪一般在落叶半个月之后进行。母枝的修剪长度因整形方式不同而异。葡萄冬剪留芽量的多少，对产量、品质、成熟期以及植株的生长发育有很大的影响。留芽不足，翌年产量低，效益差，留芽过多，翌年新梢密挤、光照不良，落花落果严重，导致效益下降。一般以产量定果穗，以果穗定果枝，以果枝定修剪长度，是修剪的基本要领。具体的讲，第一次摘心的部位其冬芽分化好、饱满，是适宜的修剪部位。
(3)棚内温度管理 修剪结束10～15天后，即可开始升温促芽。 一般在升温前要灌足透水，覆盖地膜，然后升温，棚内温度逐渐提高，可分5个阶段：
①发芽前：白天温度15～18℃，夜间5～6℃；
②发芽到开花前：白天温度18～20℃，夜间6～7℃；
③花期温度较高：白天温度25～28℃，夜间8～10℃；
④落花到果实膨大期：白天温度25～30℃，夜间15～18℃；
⑤果实着色到采收期：白天温度不高于30℃，夜间15℃以下，拉大昼夜差，促进果实着色和糖分积累。
(4)棚内湿度控制 空气相对湿度，覆膜至发芽，棚内相对湿度控制在90％以上，发芽至开花前控制在60％～70％，花前至果实膨大期控制在50～60％，果实着色期至采收期以50％为宜。
土壤湿度，自扣棚到采收应保持相对持水量的60％～80％。在不同物候期中，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在70～80％范围。果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防治产生裂果。
(5)萌芽后的管理 冬芽萌发后，应留好预备枝，其它芽根据其花穗分化质量和栽植目的的大小，留1～3个结果蔓，使其均匀合理地分布于架面，其余芽全部抹掉以减少养分消耗。当新梢长到3～5cm时，即可开始绑缚上架，此时新梢较嫩，应防止折断或碰落。
(6)合理负载 保护地栽培87 1葡萄的产量不能要求太高，一般亩产2000～2500公斤，株产5～7穗，平均穗重0.4kg左右。花前应及早疏除过多的花序，一般1梢留1穗果，弱梢不留果，同时去副梢和1/3穗尖。坐果后修整果穗，剪掉夹在穗中的无核小粒。
5、果实采收后的管理 葡萄釆收后的管理直接影响翌年的产量和经济效益，应抓好采果后的管理，一是采收后及时追肥浇水，以促进根系生长，增加营养物质的积累。及时修剪更新结果母枝，从近地面选择1～2个粗壮新梢，作为翌年的结果母枝，其余全部疏除。所留新梢加强管理做好病虫害的防治，特别注意霜霉病的控制，防止落叶以利翌年优质丰产。