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巧吃味苦败火的食物
巧吃味苦败火的食物
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:g123s123
【摘 要】
:
在7天的春节假期内,大家肯定是吃肉、吃肉再吃肉,每天的大鱼大肉很容易导致肺火、胃火旺盛,而苦味食物正是火的天敌,它们可以败火、清热润燥。像柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的
【作 者】
:
吕田
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2014年4期
【关键词】
:
苦味食物
茶多酚
柚皮甙
柚子皮
柠檬皮
巧克力
心脏病
清热
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在7天的春节假期内,大家肯定是吃肉、吃肉再吃肉,每天的大鱼大肉很容易导致肺火、胃火旺盛,而苦味食物正是火的天敌,它们可以败火、清热润燥。像柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚等,它们不仅可以败火,还能预防癌症和心脏病,给我们带来了一点苦涩但健康的风味。
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