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以C3盐生植物盐地碱蓬（Suaeda salsa）为材料研究了体内红色素的理化性质、随发育时期的变化及光照、温度、盐分对红色素积累的影响。结果表明：该红色素溶于水而不溶于有机溶剂，光抑制其积累，在酸性条件下稳定，为红色，在碱性条件下不稳定，为黄色，最大吸收峰为538nm。根据这些特性，初步确定该类红色素为甜菜红素苷（betacyanin）。黑暗、低温、高盐环境有利于盐地碱蓬甜菜红素苷的积累，其中萌发期黑暗是诱导甜菜红素苷积累的重要因子。