浅谈食品中三价砷的测定

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【摘要】

：

总砷(以As计)和无机砷(以As计)均是食品检验中重要的污染物安全指标,在许多砷化合物中,无机砷的毒性比较大,因此准确的测定无机砷含量至关重要。目前测定无机砷的方法有液相

【作者】

：

姜帅李学伟高禾刘权曹光明

【机构】

：

重庆市计量质量检测研究院

【出处】

：

信息周刊

【发表日期】

：

2019年5期

【关键词】

：

无机砷液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)

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总砷(以As计)和无机砷(以As计)均是食品检验中重要的污染物安全指标,在许多砷化合物中,无机砷的毒性比较大,因此准确的测定无机砷含量至关重要。目前测定无机砷的方法有液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)和液相色谱-电感耦合等离子体发射光谱法(LC-ICP/MS),本文主要针对LC-AFS法进行论述。

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