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以古罗马自然哲学家M．T．瓦罗的《论农业》中的“家畜”为主要研究对象，以亚里士多德的《动物志》为参照，阐述了古罗马的家畜饲养技术和畜牧经营方法，包括牲畜的选种与交配、牲畜的防病与治病、畜牧经营中的科学实验思想和牲畜交易中的买卖法。分析了《论农业》思想的局限性和古罗马畜牧经营管理方法的特点及其历史性影响，并将《论农业》与古罗马政治家和农学家M．P．加图的《农业志》中的相关内容进行了比较．