【摘 要】
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目的了解乌鲁木齐市天山区辖区内餐饮服务机构餐（饮）具消毒效果状况,为卫生监督执法提供技术支持。方法在餐饮服务机构现场随机采集餐（饮）具,每件餐（饮）具内贴2张25 cm2用无菌生理
【机 构】
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乌鲁木齐市天山区疾控中心质量管理办公室
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目的了解乌鲁木齐市天山区辖区内餐饮服务机构餐（饮）具消毒效果状况,为卫生监督执法提供技术支持。方法在餐饮服务机构现场随机采集餐（饮）具,每件餐（饮）具内贴2张25 cm2用无菌生理盐水湿润的大肠菌群快速试纸,送回实验室,置于37℃恒温培养箱中培养16-18 h,判定结果。采用EXCEL 2003整理数据,采用SPSS 13.0分析数据,合格率的比较采用χ2检验,以P〈0.05为差异有统计学意义。结果 2013年,2014年,2015年的检测合格率分别为：51.8%;53.9%;57.9%,平均合格率为54
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