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文章比较了冻融、超声波、蛋白酶解三种处理方法对盐藻中β-胡萝卜素提取率的影响，同时比较了不同浓度梯度的蛋白酶添加量对提取率的影响，结果表明，蛋白酶酶解处理得到的提取率最高，蛋白酶添加量2％，温度50℃处理2h后，以料液比1：5油提，此时提取率可高达81％。
三种方法提取盐藻中β-胡萝卜素的比较
【摘 要】
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文章比较了冻融、超声波、蛋白酶解三种处理方法对盐藻中β-胡萝卜素提取率的影响，同时比较了不同浓度梯度的蛋白酶添加量对提取率的影响，结果表明，蛋白酶酶解处理得到的提取率
【机 构】
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中盐工程技术研究院有限公司,天津滨海索尔特生物技术中心
【出 处】
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盐科学与化工
【发表日期】
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2017年2期
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区科技支疆项目计划(2016E02103);中盐工程技术研究院有限公司2013院基金项目支持(2013SRI-SW01-01)
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