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肉骨粉、肉粉、肉松粉等肉粉类产品是肉类加工业的副产品,具有蛋白质含量丰富、价格相对便宜的特点,在饲料行业中被广泛用作蛋白原料.
肉粉类产品氨基酸特征及其品质鉴别
【摘 要】
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肉骨粉、肉粉、肉松粉等肉粉类产品是肉类加工业的副产品,具有蛋白质含量丰富、价格相对便宜的特点,在饲料行业中被广泛用作蛋白原料.
【机 构】
：
农业部农产品质量监督检验测试中心
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
：
2004年2期
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