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瘦素基因(Leptin)即肥胖基因(ob基因)的产物,是白色脂肪细胞合成并分泌的一种由167个氨基酸组成的蛋白质[1].Leptin由脂肪组织分泌入血后,通过多种组织及其多种形式的Leptin受体[2],作用于包括中枢和外周的多个作用位点,影响着机体许多生理系统和代谢通路,调节能量代谢,从而使人和动物的体质保持稳定.