【摘 要】
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目的调查某部在训学生新兵的营养知识知晓情况,探讨其中可能的影响因素,为改进和完善新兵营养健康教育工作提供科学依据。方法选取某部在训学生新兵282人为调查对象,采用设计
【机 构】
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解放军第454医院药学部,上海交通大学医学院附属第九人民医院北部临床营养科
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目的调查某部在训学生新兵的营养知识知晓情况,探讨其中可能的影响因素,为改进和完善新兵营养健康教育工作提供科学依据。方法选取某部在训学生新兵282人为调查对象,采用设计问卷现场调查。结果调查对象均为男性,平均年龄为18.9岁。教育程度初中39人（13.8%）,高中124人（44.0%）,专科108人（38.3%）,本科11人（3.9%）。从总知晓率看,对＂如果维生素A缺乏,应该多吃胡萝卜＂,＂偶尔吃饭之前不洗手＂,＂平时注意额外补充某种或某些营养素,如维生素等＂,＂去超市选购零食或其他食物,关心生产日期和保
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