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磷脂是甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的复杂化合物。浓缩大豆磷脂是水化油脚经真空脱水、离心分离、真空浓缩、脱色、调和过滤等工序加工而成，因其具有乳化性、润湿性、分散性、抗氧化性以及生理活性等特性，被广泛应用于食品、医药、化妆品、纺织、橡胶、石油、皮革、...
浓缩大豆磷脂生产工艺及注意事项
【摘 要】
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磷脂是甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的复杂化合物。浓缩大豆磷脂是水化油脚经真空脱水、离心分离、真空浓缩、脱色、调和过滤等工序加工而成，因其具有乳化性、润湿性、分散
【机 构】
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黑龙江省佳木斯制油厂
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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1999年2期
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