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大蒜是百姓餐桌上的常客。吃饭时,剥头蒜就着下饭,再平常不过了。将剥好的蒜瓣捣成蒜泥,调上细盐、米醋、香油,就着吃饭,也是很平常的吃法。用蒜泥凉调茄子、黄瓜、豆角等时新菜蔬，或调个“五毒菜”，都是很养生的小菜。
惠人的大蒜
【摘 要】
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大蒜是百姓餐桌上的常客。吃饭时,剥头蒜就着下饭,再平常不过了。将剥好的蒜瓣捣成蒜泥,调上细盐、米醋、香油,就着吃饭,也是很平常的吃法。用蒜泥凉调茄子、黄瓜、豆角等时
【机 构】
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江苏
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2011年5期
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