【摘 要】
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初步研究了桐油酸的保存方法，以α-桐油酸含量为指标，将桐油酸与三氟化硼-甲醇溶液进行甲酯化，采用气相色谱法检测桐油酸含量，并用红外光谱扫描结构。研究了容器材质、温度、保存
【机 构】
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吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室,吉首大学城乡资源与规划学院
【基金项目】
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湖南省教育厅科研计划项目（04C0490）,湖南省自科基金项目（03JJY5006）
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初步研究了桐油酸的保存方法，以α-桐油酸含量为指标，将桐油酸与三氟化硼-甲醇溶液进行甲酯化，采用气相色谱法检测桐油酸含量，并用红外光谱扫描结构。研究了容器材质、温度、保存条件对桐油酸的影响，并采用正交试验考察了抗氧化剂种类、用量及温度等对桐油酸保存的影响。结果表明，抗氧化剂及其用量、冷藏温度对桐油酸含量影响较小，因此桐油酸在真空包装、温度低于25℃条件下保存为宜
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