【摘 要】
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<正>人们的日常生活离不开餐饮行业,随着人们生活质量的不断提升,社会大众以及相关政策都强烈要求餐饮管理及服务中应树立并贯彻环保管理理念。在餐饮管理与服务工作的开展中
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<正>人们的日常生活离不开餐饮行业,随着人们生活质量的不断提升,社会大众以及相关政策都强烈要求餐饮管理及服务中应树立并贯彻环保管理理念。在餐饮管理与服务工作的开展中,应集中对环保精神进行体现、对现有环保制度进行建立健全,根据社会发展需求以及政府制定的相关政策,为建立绿色管理与生态服务的餐饮业而付出努力。当代餐饮行业在发展中受到传统文化因素影响,对环保意识认识相对较低,对环保管理的重要性认识存在
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