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摘 要 为了筛选出生育期适中、产量高、适宜海南早稻生产的优质水稻新品种，以11个在其他地区表现为优质高产的水稻品种为材料，通过品种比较试验，比较参试品种的生育期、农艺性状、经济性状、品质性状等。结果表明：优质品种与海南本地品种相比，农艺性状与经济性状较差，但差异并不显著;综合品质明显优于对照。因此，可从国内其他省份引进优质的杂交水稻品种，快速改善海南本地的稻米品质。
关键词 优质米;水稻;早稻;品比试验
中图分类号：511 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.097
海南省本地水稻品种选育能力与内陆相比差距很大。海南省本地生产的稻米的直链淀粉含量较高，品质较差。为改善海南省稻米品质，调查内陆部分优质水稻品种在海南的表现。选取11个在其他地区表现为优质的杂交稻品种为材料，通过品种比较试验，选出适宜于海南的早稻生产的优质水稻品种。
1 试验材料与方法
1.1 供试品种
11个杂交种：云粳43号、玖两优玉针香、滇禾优618、晶两优1377、恒丰优259、川浙优华占、旌优3808、桂育9号、华研优6133、中浙优5号、聚两优751。对照选用的是海南省区试对照品种特优009[1]。
1.2 试验设计
本实验设在三亚市海棠区海棠灣水稻国家公园内，灌溉便利，土壤肥沃。试验田块为肥力均匀且形状规则的长方形，前作为花卉。本次试验采用随机区组排列，无重复，共20个小区，小区面积为133.3 m2。对照品种随机排列，田块四周设保护行且保护行不少于5行。各小区间留46.6 cm的工作行，以利于观察记载。
1.3 栽培管理
1.3.1 播种育秧
2017年12月18日水稻苗床用田施用有机肥7 500 kg·hm-2，其后进行灌溉、土地深耕;2017年12月20日进行水稻播种。2018年1月5日，在稻苗达到两叶期时，施尿素112.5 kg·hm-2作为断乳肥;1月14—15日进行水稻移栽，栽插规格为23.3 cm×16.5 cm，插秧苗2～3株/穴，每公顷26.35万穴。
1.3.2 大田管理
1.3.2.1水分管理
坚持湿润灌溉和间歇灌溉方式，做到寸水返青，浅水分蘖，后期干干湿湿，适时晒田。晒田晒到田面起裂缝、脚不沾泥后复水。本试验于2月18日开始晒田，3月2日复水，浅水抽穗，后期干湿壮籽。
1.3.2.2肥料管理
1月5日水稻秧田施基肥有机肥3 750 kg·hm-2、复合肥（含量15∶15∶15）375 kg·hm-2;1月26日对秧田施过磷酸钙375 kg·hm-2、尿素150 kg·hm-2、稻无草加螺药施第一次分蘖肥用;2月8日施第二次分蘖肥氯化钾150 kg·hm-2、复合肥187.5 kg·hm-2;3月20日，对秧田施促穗肥复合肥187.5 kg·hm-2，并于3月28日水稻叶面喷洒磷酸二氢钾0.75 kg·hm-2。
1.3.2.3病虫害防治
整个大田生长期间共用药2次，分别为1月26日对水稻田喷洒吡蚜酮、春丽霉素和叶枯唑，3月22日对水稻田喷洒吡蚜酮和叶枯唑。
1.4 考种与收割
于2018年5月20日收割，每个品种取有代表性的5株进行室内考种;各小区水稻进行单割、单晒，用于水稻品种测产。
1.5 品质分析
参照中华人民共和国农业部部颁标准[2]（NY147-88）米质测定方法进行稻米品质分析。
2 结果与分析
2.1 农艺性状
从表1可以看出，对照品种特优009的播始期为94 d。参试11个优质品种中，都比对照品种播始期短，其中滇禾优618、恒丰优259、川浙优华占的播始期比对照品种晚10 d以上。参试11个优质品种都比对照品种分蘖率要低，水稻每667 m2的最高分蘖数也只有云粳43号和聚两优751比对照高，玖两优玉针香和恒丰优259两个品种出现了部分倒伏，其他品种都表现出较好的抗倒性。同时，2018年早稻种植过程中，没有发生稻瘟病、白叶枯病、纹枯病或发生较轻。
2.2 经济性状
从表2可以看出，这11个优质水稻品种的生育期都短于对照品种。11个优质水稻品种产量要小于对照品种，其中旌优3808与对照品种的产量相近，其他品种的产量要低于对照10%。其中，每公顷超过10 000 kg的品种有聚两优751、晶两优1377、中浙优5号，两个粳稻品种都只达到了7 500 kg·hm-2;旌优3808穗型较大，每穗的实粒数达到了206.46，千粒质量也达到25.70g，有效穗达到了243万·hm-2;晶两优1377的每穗总粒数高达220.63，结实率却仅有86%，有效穗达到了279万/hm-2;中浙优5号有效穗为279万/hm-2，每穗的实粒数为159.38，千粒质量为25.50 g。
从表2可以看出，这11个优质水稻品种的成穗率一般在70%以上，其中桂育9号、华研优6133的成穗率最低，分别是72.0%和62.9%。结实率都在75%以上，其中聚两优751结实率最低，但仍达到了78%。
2.3 品质性状
参照优质稻谷标准（GB/T17891—1999），从表3可以看出，恒丰优259、川浙优华占、旌优3808、桂育9号、华研优6133、中浙优5号、聚两优751等7个水稻品种碾磨品质达到了优质1级稻谷的标准;滇禾优618和晶两优13777这2个水稻品种碾磨品质达到优质2级稻谷标准;玖两优玉针香和滇禾优618未达到优质稻谷标准;而本地的对照水稻品种碾磨品质仅达到优质2级稻谷标准。
外观品质方面，滇禾优618、晶两优1377、恒丰优259、川浙优华占、桂育9号5个品种达到优质2级米的标准。其中，晶两优1377非常接近优质1级稻谷标准;华研优6133、中浙优5号、聚两优751这3个品种长宽比达不到优质稻米标准;云粳43、玖两优玉针香、旌优3808这3个品种垩白度过高，但所有品种都优于本地的对照品种。
食用品质方面，晶两优1377和滇禾优618达到了优质2级米的标准，中浙优5号达到优质3级米的标准，其他未达到优质米的标准，但普遍优于对照品种。
3 结语
海南省审定的杂交水稻品种以特优系列和博II优系列为主[3]，其稻米的直链淀粉含量较高、品质较差，无法满足海南作为旅游岛对稻米品质的需求。通过以上结果分析可知，从国内其他省份引进优质的杂交水稻品种可以快速改善海南本地的稻米品质。
海南本地优质米以常规水稻品种为主，大部分引种自广东、广西等邻近省份。但是，这些优质水稻品种在海南本地的产量一般为2 250～3 750 kg·hm-2。通过收集优质的杂交水稻品种在海南进行品种比较，得出以上结果。可以看出，籼稻品种晶两优1377和粳稻品种滇禾优618达到优质2级稻谷标准，而且在中等肥力条件下每公顷达到7 500 kg。因此，可以引种到海南，改善海南本地优质稻谷的生产。
参考文献：
[1] 吴国胜.水稻新组合特优009试种表现及高产栽培技术[J].福建稻麦科技，2005，23（2）：23-24.
[2] 中华人民共和国农业部.标准NY147-88 米质测定方法[S].北京：中国标准测定出版社，1988.
[3] 周华，杨毅，郭向荣，等.海南水稻种业市场特点及水稻育种发展方向[J].杂交水稻，2015，30（2）：1-5.
（责任编辑：赵中正）
关键词 优质米;水稻;早稻;品比试验
中图分类号：511 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.097
海南省本地水稻品种选育能力与内陆相比差距很大。海南省本地生产的稻米的直链淀粉含量较高，品质较差。为改善海南省稻米品质，调查内陆部分优质水稻品种在海南的表现。选取11个在其他地区表现为优质的杂交稻品种为材料，通过品种比较试验，选出适宜于海南的早稻生产的优质水稻品种。
1 试验材料与方法
1.1 供试品种
11个杂交种：云粳43号、玖两优玉针香、滇禾优618、晶两优1377、恒丰优259、川浙优华占、旌优3808、桂育9号、华研优6133、中浙优5号、聚两优751。对照选用的是海南省区试对照品种特优009[1]。
1.2 试验设计
本实验设在三亚市海棠区海棠灣水稻国家公园内，灌溉便利，土壤肥沃。试验田块为肥力均匀且形状规则的长方形，前作为花卉。本次试验采用随机区组排列，无重复，共20个小区，小区面积为133.3 m2。对照品种随机排列，田块四周设保护行且保护行不少于5行。各小区间留46.6 cm的工作行，以利于观察记载。
1.3 栽培管理
1.3.1 播种育秧
2017年12月18日水稻苗床用田施用有机肥7 500 kg·hm-2，其后进行灌溉、土地深耕;2017年12月20日进行水稻播种。2018年1月5日，在稻苗达到两叶期时，施尿素112.5 kg·hm-2作为断乳肥;1月14—15日进行水稻移栽，栽插规格为23.3 cm×16.5 cm，插秧苗2～3株/穴，每公顷26.35万穴。
1.3.2 大田管理
1.3.2.1水分管理
坚持湿润灌溉和间歇灌溉方式，做到寸水返青，浅水分蘖，后期干干湿湿，适时晒田。晒田晒到田面起裂缝、脚不沾泥后复水。本试验于2月18日开始晒田，3月2日复水，浅水抽穗，后期干湿壮籽。
1.3.2.2肥料管理
1月5日水稻秧田施基肥有机肥3 750 kg·hm-2、复合肥（含量15∶15∶15）375 kg·hm-2;1月26日对秧田施过磷酸钙375 kg·hm-2、尿素150 kg·hm-2、稻无草加螺药施第一次分蘖肥用;2月8日施第二次分蘖肥氯化钾150 kg·hm-2、复合肥187.5 kg·hm-2;3月20日，对秧田施促穗肥复合肥187.5 kg·hm-2，并于3月28日水稻叶面喷洒磷酸二氢钾0.75 kg·hm-2。
1.3.2.3病虫害防治
整个大田生长期间共用药2次，分别为1月26日对水稻田喷洒吡蚜酮、春丽霉素和叶枯唑，3月22日对水稻田喷洒吡蚜酮和叶枯唑。
1.4 考种与收割
于2018年5月20日收割，每个品种取有代表性的5株进行室内考种;各小区水稻进行单割、单晒，用于水稻品种测产。
1.5 品质分析
参照中华人民共和国农业部部颁标准[2]（NY147-88）米质测定方法进行稻米品质分析。
2 结果与分析
2.1 农艺性状
从表1可以看出，对照品种特优009的播始期为94 d。参试11个优质品种中，都比对照品种播始期短，其中滇禾优618、恒丰优259、川浙优华占的播始期比对照品种晚10 d以上。参试11个优质品种都比对照品种分蘖率要低，水稻每667 m2的最高分蘖数也只有云粳43号和聚两优751比对照高，玖两优玉针香和恒丰优259两个品种出现了部分倒伏，其他品种都表现出较好的抗倒性。同时，2018年早稻种植过程中，没有发生稻瘟病、白叶枯病、纹枯病或发生较轻。
2.2 经济性状
从表2可以看出，这11个优质水稻品种的生育期都短于对照品种。11个优质水稻品种产量要小于对照品种，其中旌优3808与对照品种的产量相近，其他品种的产量要低于对照10%。其中，每公顷超过10 000 kg的品种有聚两优751、晶两优1377、中浙优5号，两个粳稻品种都只达到了7 500 kg·hm-2;旌优3808穗型较大，每穗的实粒数达到了206.46，千粒质量也达到25.70g，有效穗达到了243万·hm-2;晶两优1377的每穗总粒数高达220.63，结实率却仅有86%，有效穗达到了279万/hm-2;中浙优5号有效穗为279万/hm-2，每穗的实粒数为159.38，千粒质量为25.50 g。
从表2可以看出，这11个优质水稻品种的成穗率一般在70%以上，其中桂育9号、华研优6133的成穗率最低，分别是72.0%和62.9%。结实率都在75%以上，其中聚两优751结实率最低，但仍达到了78%。
2.3 品质性状
参照优质稻谷标准（GB/T17891—1999），从表3可以看出，恒丰优259、川浙优华占、旌优3808、桂育9号、华研优6133、中浙优5号、聚两优751等7个水稻品种碾磨品质达到了优质1级稻谷的标准;滇禾优618和晶两优13777这2个水稻品种碾磨品质达到优质2级稻谷标准;玖两优玉针香和滇禾优618未达到优质稻谷标准;而本地的对照水稻品种碾磨品质仅达到优质2级稻谷标准。
外观品质方面，滇禾优618、晶两优1377、恒丰优259、川浙优华占、桂育9号5个品种达到优质2级米的标准。其中，晶两优1377非常接近优质1级稻谷标准;华研优6133、中浙优5号、聚两优751这3个品种长宽比达不到优质稻米标准;云粳43、玖两优玉针香、旌优3808这3个品种垩白度过高，但所有品种都优于本地的对照品种。
食用品质方面，晶两优1377和滇禾优618达到了优质2级米的标准，中浙优5号达到优质3级米的标准，其他未达到优质米的标准，但普遍优于对照品种。
3 结语
海南省审定的杂交水稻品种以特优系列和博II优系列为主[3]，其稻米的直链淀粉含量较高、品质较差，无法满足海南作为旅游岛对稻米品质的需求。通过以上结果分析可知，从国内其他省份引进优质的杂交水稻品种可以快速改善海南本地的稻米品质。
海南本地优质米以常规水稻品种为主，大部分引种自广东、广西等邻近省份。但是，这些优质水稻品种在海南本地的产量一般为2 250～3 750 kg·hm-2。通过收集优质的杂交水稻品种在海南进行品种比较，得出以上结果。可以看出，籼稻品种晶两优1377和粳稻品种滇禾优618达到优质2级稻谷标准，而且在中等肥力条件下每公顷达到7 500 kg。因此，可以引种到海南，改善海南本地优质稻谷的生产。
参考文献：
[1] 吴国胜.水稻新组合特优009试种表现及高产栽培技术[J].福建稻麦科技，2005，23（2）：23-24.
[2] 中华人民共和国农业部.标准NY147-88 米质测定方法[S].北京：中国标准测定出版社，1988.
[3] 周华，杨毅，郭向荣，等.海南水稻种业市场特点及水稻育种发展方向[J].杂交水稻，2015，30（2）：1-5.
（责任编辑：赵中正）