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为确定从侧柏叶中提取的黄酮类化合物的稳定性，对侧柏叶黄酮类化合物在光、热、pH值、金属离子等因素方面的稳定性进行了测定。结果表明：侧柏叶黄酮类化合物在pH值为5-6的条件下稳定；碳水化合物对化合物无明显影响；紫外灯照射会使侧柏叶黄酮类化合物颜色加深；金属离子K^＋，Na^＋，Mg^2＋基本上不影响侧柏叶黄酮类化合物的稳定性，而Ca^2＋，Al^3＋，Fe^3＋对其有破坏作用；体积分数为0．01的H2O2和Na2SO3对侧柏叶黄酮类化合物稳定性均有负面影响。