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近年来，关于食品安全的问题关注度逐年提高，由于食品安全问题而引发的公共安全事件也在逐渐增多，随着人们生活标准的提高，营养、健康、绿色成为人们对食品安全的新要求，市场中的食品种类琳琅满目，恶劣产品不断增多，导致食品安全性下降，严重威胁到人们的健康安全。对此，必须引起足够的重视，加强食品安全的管理，降低食品中的不安全因素，保障人们的健康。