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<正> 一、前言 DHA和EPA是近几年来深受人们重视的营养物质,经过各国科学家的多年研究和动物试验,业已发现具有广泛的生理活性,是人及动物生长发育所必需的物质,是人体必需的脂肪酸。 现在,市场上畅销着许多从鱼油中提取的、含有DHA和EPA的营养食品。我们就分析DHA和
营养食品中DHA和EPA脂肪酸的分析方法研究
【摘 要】
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<正> 一、前言 DHA和EPA是近几年来深受人们重视的营养物质,经过各国科学家的多年研究和动物试验,业已发现具有广泛的生理活性,是人及动物生长发育所必需的物质,是人体必需的
【出 处】
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上海计量测试
【发表日期】
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1996年5期
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