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由于我国人口众多，粮食安全问题因关系到政治安全而一直受到国家的高度重视。从2010年初到8月底，国内小麦价格累计上涨了约1．2％，玉米价格累计上涨了约10．7％，籼米价格累计上涨了约7．3％，粳米价格累计上涨了约22．3％，部分杂粮更是出现了快速暴涨的行情，由此引发了全社会对粮食价格走势的关注。