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在食品行业里,已经形成一个周期性的规律,每过一两年总会刮一阵新品流行风。早期的如八宝粥、方便面,近期的有蛋黄派、木糖醇口香糖,最新版的则有这篇文章里提到的奶茶。在这些流行风中,有的企业将其当作一种投机,乘着经销商的“狂热”圈一把钞票就走;有的则是将其当作一个很好的创业或者转型机会,踏踏实实地做市场,比如几年前的达利,做了多年的流通产品,看准了蛋黄派前景,立即倾全力进入;有的则是借机多元化一下,增添一个新产品,比如文章里提到的大好大,这个企业原来是做瓜子的。我相信,奶茶市场井喷对所有企业来说都是机会,就看我