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糖原是动物体内重要的能源物质。以树麻雀（Passermontanus）为研究对象，将麻雀分为对照组、饥饿驯化1、2、3、4d组（分别禁食1、2、3、4d），驯化后，对试验动物的体重、体脂含量、基础代谢率及主要器官重量进行测定，用硫酸-蒽酮法测定肝糖原和肌糖原的含量。结果表明：肝糖原含量高于肌糖原含量，饥饿驯化使麻雀体内肝糖原和肌糖原含量极显著下降；体重及主要器官重量显著降低。