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探讨市售配合饲料对青石斑鱼生长和消化酶活性的影响，为日后研制青石斑鱼的全价配合饲料提供依据。将120尾2龄雌性青石斑鱼随机分成两组，每组3个平行，分别用小杂鱼（对照组）和湿颗粒饲料（试验组）饲喂112d。从每个平行中随机抽取5尾鱼，测定特定生长率和消化酶活性。试验结果：试验组鱼的特定生长率显著高于对照组（P〈0．05）；在胃部，试验组鱼的胃蛋白酶活性高于对照组（P〈0．05），胰蛋白酶活性低于对照组（P〈0．05）；在肠道，试验组鱼的脂肪酶、胃蛋白酶活性高于对照组（P〈0．05）；在肝脏，试验组鱼的脂肪酶