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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域都有广泛的应用。对茶多酚提取方法及应用机理作一综述,以亟增加畜牧业从业人员对茶多酚的认识,扩大茶多酚在养殖业中的应用程度。
茶多酚的提取工艺及其应用机理研究进展
【摘 要】
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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域都有广泛的应用。对茶多酚提取方法及应用机理作一综述,以亟增加畜牧业从业人员对茶多酚的
【机 构】
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湖南省浏阳市农业综合开发办,中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院研究生院,湖南省浏阳市畜牧水产局
【出 处】
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家畜生态学报
【发表日期】
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2009年4期
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